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Bodega
Apasionados por la cultura del vino, buscamos el equilibrio de sabores para hacer disfrutar del placer de comer y beber saludablemente
El maridaje:
Percibir los perfiles aromáticos del vino para identificar los cinco sabores que comparte con la comida y armonizarlos
Evaluar la estructura del vino, alcohol y taninos.
Buscar la interacción geográfica entre los ingredientes de la receta y las variedades de la uva.