Petxina de pelegrí, panxeta ibèrica confitada, pernil i salsa d’ostres
Salmó, marinat en miso blanc, brou d’au i allioli d’all negre
Ravioli de confit d’ànec, salsa de foie i taronja confitada
Melós de xai, salsa de cervesa negre, iogurt grec al curri verd i quinoa suflada
Tiramisú a l’Amaretto
Maridatge opcional de quatre vins: €30