Menú degustació: €35
Pa, aigua i l’IVA inclòs
Carabiner, la seva essència, chile chipotle adobad i col encurtida
Salmó, marinat en miso blanc, brou d’au i allioli d’all negre
Petxina de pelegrí i panxeta ibèrica confitada
Magret d’ànec, crema de moniato i castanyes
Tiramisú a l’Amaretto
Maridatge opcional de tres vins: € 30