Menu du chef: €70

TVA, eau et pain incluse

Longe de thon, salade thai, sauce hoisin et botarga

Queue de homard, rillette de sa pince, sauce hollandaise, beurre aux fines herbes et asperges blanches 

Ravioli de canard avec sauce de foie et orange confite

Coquilles de Saint-Jacques au lard ibérique, sauce d’huîtres et crumble de jambon

Sole, crème de panais, air d'épines et d'agrumes, concombre et câpres

Cochon de lait, tartare d'avocat, fraises et agrumes

Surprise de chocolat

Accords de vins et Mets (optionnel), six sélections: € 50