Menu dégustation: € 35

TVA, eau et pain incluse

 

 

Ceviche, lait de tigre et poudre d’oursin de mer   

Coquilles de Saint-Jacques au lard ibérique  

Magret de canard, pomme, gingembre et pousses tendres

Tiramisu crémeuse à l’Amaretto

Accords de vins et Mets (optionnel), trois sélections: € 25