Cave

Amoureux de la culture viticole, nous recherchons l’équilibre des saveurs pour savourer le plaisir de manger et de boire sainement

Les accords mets et vins:

Percevoir les profils aromatiques du vin pour identifier les cinq saveurs qu'il partage avec la nourriture et les harmoniser

Évaluer la structure du vin, de l'alcool et des tanins.

Cherche l'interaction géographique entre les ingrédients de la recette et les cépages.