Nochevieja

Cena de nochevieja

€120 per persona

 

Entrantes

Tartar de gamba roja

Ventresca de atún con mole verde y encurtidos

Vieira sobre panceta ibérica confitada y salsa de ostras

Canelón de fricandó y setas de temporada

Principales

Lenguado al pil pil

Pichón con parmentier trufada de remolacha 

Postres

Sorbete de mandarina a la ratafía

Crema catalana

“Cotillón”

Uvas de la suerte, copa de cava y Cotillón

(agua, pan y el IVA incluido)

 

Maridaje opcional, seis vinos: €65