Menú mediodía

Del 7 al 11 de agosto

Escoger un primero, un segundo y postre

 

Gazpacho de sandía y aceite de albahaca

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Ensalada de higos y queso de cabra con vinagreta de mandarina

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Carpaccio de salmón marinado al eneldo, rúcula y huevas de mújol

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Arroz negro con cigalas y alioli

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Raviolis de pescado con salsa de calabaza y cardamomo

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Hamburguesa, patatas Gajo y cebolla caramelizada

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Cochinillo, puré de castaña y salteado de hinojo con edamame