Menú del xef: €70

Pa, aigua i l’IVA inclòs

Ventresca de tonyina vermella, salsa de vedella i escuma de truita

Ravioli d’ànec amb crema de foie i taronja confitada

Petxina de pelegrí sobre panxeta ibèrica confitada, pernil i salsa d’ostres

Llenguado, cremós de xirivia, aire d’espines i cítrics, cogombre i tàperes fregides

Caldós de llamàntol amb trompetes de la mort

Garrí desossat i cruixent, alvocat, maduixes i cítrics

Crema catalana

Maridatge opcional de sis vins: € 50