El celler

Apassionats pel mon del vi, cerquem l'equilibri de sabors per fer gaudir del plaer de menjar i beure saludablement

El maridatge:

Percebre els perfils aromàtics del vi per identificar els cinc sabors que comparteix amb el menjar i harmonitzar-los

Avaluar l'estructura del vi, alcohol i tanins.

Cercar la interacció geogràfica entre els ingredients de la recepta i les varietats del raïm