Cap d'any

Sopar de cap d’any

€120 per persona

 

Aperitiu i còctel de benvinguda

Entrants

Tàrtar de gamba vermella

Ventresca de tonyina amb mole verd i encurtits

Petxina de pelegrí sobre panxeta ibèrica confitada i salsa d’ostres

Caneló de fricandó i bolet de temporada

Principals

Llenguado al pil pil

Colomí amb parmentier trufada de remolatxa

Postres

Sorbet de mandrina a la ratafia

Crema catalana

Cotilló

Raïm de la sort, copa de cava i cotilló

(l’IVA, aigua i el pa inclosos)

 

Maridatge opcional de sis vins: €65